Результат получился вот такой

Предупреждая вопросы, площадь посевов в тыловых районах СССР выглядела следующим образом

Про изменение географии посевов зерновых, в том числе и перед войной я уже писал. Согласно вышеупомянутому сборнику, площадь посевов зерновых в "тыловых районах" в 1940 составила 52%, а в 1941 - 72% (но тут я полагаю что все площади - это все с которых успели убрать урожай). Урожайность в тыловых и во всех тоже разнилась: 1940 тыл - 7ц/га, все - 8.6 ц/га. 1941 тыл- 6.8 ц/га, все - 7.3 ц/га. Как менялась урожайность в РИ в зависимости от географии я писал здесь. Таким образом включая Польшу в данные для 1912 и 1913, и исключая ее из 1915,1916 я ухудшаю среднюю картину для РИ, с другой стороны исключение Сибири из данных 1916 роли не играет, поскольку в то время урожайность в Сибири и в Европейской России была одинакова.
Сравнение урожайностей в 1916 году с другими странами, можно посмотреть здесь.
Вот как-то так.