Деградация сельского хозяйства во время войны.

Построился тут вот такой интересный график - урожайность зерновых во время войн ПМВ и ВМВ. Для РИ 1912-1916 в качестве зерновых я взял сумму яровой и озимой ржи, яровой и озимой пшеницы, ячменя, овса, проса, полбы, гречихи, кукурузы. Для РИ были взяты все районы с доступными официальными сведениями, никаких дополнительных поправок (как раннесоветский Госплан +19% к дореволюционным урожаям) не вводилось. По СССР взяты только тыловые районы из "Народное хозяйство СССР в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.". В качестве них указаны "тыловые районы за все годы приведены по одинаковой территории: Урал, Западная Сибирь, Восточная Сибирь, Дальний Восток, Средняя Азия и Казахстан, Закавказье, Северные районы в целом, Поволжье (Куйбышевская, Ульяновская, Саратовская области и Татарская АССР, без Сталинградской и Астраханской областей), а также Дагестанская АССР, Кировская, Горьковская, Владимирская, Ивановская, Костромская, Ярославская, Рязанская, Тамбовская, Пензенская и частично Московская области, Мордовская АССР, Чувашская АССР и Марийская АССР" .
Результат получился вот такой

Предупреждая вопросы, площадь посевов в тыловых районах СССР выглядела следующим образом

Про изменение географии посевов зерновых, в том числе и перед войной я уже писал. Согласно вышеупомянутому сборнику, площадь посевов зерновых в "тыловых районах" в 1940 составила 52%, а в 1941  - 72% (но тут я полагаю что все площади - это все с которых успели убрать урожай). Урожайность в тыловых и во всех тоже разнилась: 1940 тыл - 7ц/га, все - 8.6 ц/га. 1941  тыл- 6.8 ц/га, все - 7.3 ц/га. Как менялась урожайность в РИ в зависимости от географии я писал здесь. Таким образом включая Польшу в данные для 1912 и 1913, и исключая ее из 1915,1916 я ухудшаю среднюю картину для РИ, с другой стороны исключение Сибири из данных 1916 роли не играет, поскольку в то время урожайность в Сибири и в Европейской России была одинакова.
Сравнение урожайностей в 1916 году с другими странами, можно посмотреть здесь.
Вот как-то так.