July 28th, 2013

bashmak1

UK-1867 площадь посевов под сельхоз культурами

Построил несколько диаграм по соотношениям сельскохозяйственных посевов в разных частях UK  на 1867г по данным вот отсюда.
potato2
Очень сильно варируются соотношения: огромная доля картофеля в Ирландии и почти полное отсутсвие в Англии. Крупные площади посевов под турнепсом и брюквой.
bashmak1

Посевные площади в США XIX-XX

По сравнению с европой, очень показательны посевы картофеля в США - его там практически нет. На графике площадь посевов различных культур в миллионах акров.

potato1
Причина проста - пищевая ценность картофеля раз в 5 ниже зерна, поэтому не смотря на высокую урожайность, выигрыш получается не такой большой - процентов 15 с единицы площади при несоизмеримо большей трудоемкости. Поэтому для европы, где площадей нет, картофель - это выход для малоземельных крестьян. В США, как собственно и в РИ проблем с землей не было, поэтому и картошку особо не сажали (в РИ еще очень много картофеля сажали на водку).